Agua bendita - CAIPIROSKA !!!
Publicado por
@EL_CONDE70
Si bien es muy conocido, no siempre se prepara como es debido, es por eso que aquí les va una receta que es mas bien una “pauta” y los tips de la experiencia.
Las medidas para la caipiriñha van a depender estrictamente del vaso que utilicen para prepararla y del gusto del consumidor.
Los ingredientes básicos son:
Limón de Pica
Cachaza / Vodka
Azúcar Flor
Hielo Frappé o picado
Corten los limones de pica en cuartos y coloquen entre 12-14 cuartos en un vaso ancho y resistente (como el de la foto de arriba). Sobre el limón agreguen 1-2 cucharadas soperas de azúcar flor y procedan a machacar todo esto con un palo o mortero. Idílicamente la herramienta es la de la foto al costado. Si les gusta dulce, añadan más azúcar desde un comienzo, ya que añadirla después es bastante complicado y altera el resultado final del trago. La idea es que los limones queden cuasi planos y sin jugo y el azúcar se disuelva en ese jugo. Luego agreguen hielo picado hasta el borde del vaso, y sobre el hielo viertan la cachaza o el Vodka. Es importante servir con bombilla ya que de lo contrario uno se toma el dstilado casi puro y de ser posible un mezclador para poder revolverlo y homogeneizar el sabor. Por supuesto también pueden decorar con una rodaja de limón e incluso una sombrilla si quieren.
Fuente
Comentarios
@OJOSVERDES
12/03/2007
gracias conce!!! (me quedo con el aguita mineral, sorry...)
@MABE
12/03/2007
Traducción (a efectos prácticos):
Limón de pica: Limón sutil
Azúcar flor: Azúcar impalpable
bombilla: Pajita, sorbete, popote (no la de mate, por favor)
Conde:
¿No me deja una de vodka en Mensajería?
@LIKANINJA
12/03/2007
Sombrillita japonesa.. esas de copetin?????????????? juassss aca mas de uno precisaria sombrlla de playa para taparse de la curdeleada..
pd:el ultimo sabado, esta vez no se quemo ninguna licuadora en LA city..( las veces anteriores se quemaron 2 y los bomberos raudos las sacaron al medio de la avenida!)
fueron bastante moderados esta vez los concurrentes..
@OJOSVERDES
12/03/2007
quise decir conde...
@LUDAVITO
14/03/2007
Che Conde invitá que nunca probé una caipiroska!!!
@OJOSVERDES
14/03/2007
uste mejor no pruebe mas, que despues anda tirado por ahi... jua jua
@TIDE
26/03/2007
Conde, no me deje afuera de la degustación... mire que vengo a full con los de Brasil... jajaj
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