Cocina: Torta de chocolate y canela
Publicado por
@OLINDA2014
TORTA DE CHOCOLATE Y CANELA (10 porciones)
Ingredientes
- 4 huevos.
- 1 cda. de edulcorante.
- 2 potes de yogur descremado sabor vainilla.
- 4 cdas. de cacao amargo.
- 6 cdas. de harina integral fina.
- 1 cdita. de polvo para hornear.
- 1 cdita. de esencia de vainilla.
- 2 cditas. de canela.
- 1 cda. de azúcar impalpable.
Preparación
Cernir la harina junto con el cacao y la canela. Reservar.
Aparte, batir las claras con el edulcorante, la esencia de vainilla y el polvo de hornear hasta conseguir una crema clara y espesa (tipo mayonesa). Agregar entonces la mezcla de harina y los dos yogures mientras se sigue batiendo.
Luego, agregar las claras a punto de nieve y mezclar en forma envolvente.
Verter en el molde reservado y cocinar en horno moderado hasta que se desprenda de los bordes.
Desmoldar y antes de servir espolvorear con el azúcar impalpable.
RECETÓMETRO
Elaboración: 20′ | Cocción: 20′.
Aportes nutricionales:
- Hidratos de carbono, proteínas, grasa y fibra.
- Vitaminas A, D, E y del complejo B.
- Potasio, calcio, hierro, fósforo, magnesio, selenio y zinc.
- 100 calorías
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