Cocina: Show de hamburguesas distintas
Publicado por
@OLINDA2014
SHOW DE HAMBURGUESAS
INGREDIENTES
Para las de pollo:
- Pollo deshuesado 1
- Cebollas de verdeo 2
- Ajo 1
- Jengibre 1 cdta
- Sal
- Pimienta
Para las de pescado:
- Filetes de gatuso 1 kilo
- Ralladura de 1 limón
- Ajos 2 cdas
- Perejil 2 cdas
- Sal
- Pimienta
Para las vegetarianas:
- Quínoa 1/2 kilo
- Cebolla morada 1
- Zanahoria 1
- Arvejas 1/2 taza
- Ajo 1 diente
- Queso mar del plata 1 taza
- Avena instantánea c/n
- Huevos 1
- Sal
- Pimienta
PARA LAS HAMBUERGUESAS DE POLLLO
Procesar el pollo deshuesado. Picar la cebolla de verdeo en brunoise. Rallar el ajo y el jengibre. Mezclar en un bowl, amasando todos los ingredientes con sal y pimienta. Llevar al frío la preparación. Con las manos húmedas, armar las hamburguesas. (Armar chicas de 5 cm y grandes de 10 cm). Llevar al frío. Se pueden frizar con separadores. Cocinar en sartén o al horno.
PARA LAS HAMBUERGUESAS DE PESCADO:
Procesar los filets de pescado sin espinas (el gatuzo no tiene espinas). Agregar la ralladura de limón, el ajo y el perejil. Amasar todos los ingredientes con sal y pimienta.
Llevar al frío la preparación. Con las manos húmedas, armar las hamburguesas (armar chicas de 5 cm y grandes de 10 cm). Llevar al frío. Se pueden frizar con separadores. Cocinar en sartén o al horno.
PARA LAS HAMBURGUESAS VEGETARIANAS:
Lavar bien la quínoa y hervirla en agua con sal. Colar y dejar entibiar. Rallar las verduras y el queso. Amasar todos los ingredientes: la quínoa, los vegetales, el queso y el huevo con sal y pimienta. Si está muy líquida, agregar un poco de avena para unir (no demasiada, para que no quede una preparación seca). Con las manos húmedas, armar las hamburguesas y apanar con avena arrollada. (Armar chicas de 5 cm y grandes de 10 cm). Llevar al frío. Se pueden frizar con separadores. Cocinar en sartén o al horno.
Comentarios
27/07/2023
Más notas de ActualidadVer todas
Más notas de Actualidad
En la calesita como en la vida, nunca sabemos cual será la última vuelta. En la calesita como en la vida, a veces una suerte, una sortija, nos otorga una esperanza, una vuelta más, una vida más.
Tenemos que vivir, y no sólo existir.
PlutarcoARG
MUJER de 48 en Villa del Parque
48
me gusta el cine , las cenas , el teatro y salidas
¿CONOCERLA?
Más Mujeres
ARG
Si me gustas me doy entero, no especulo. No busco amistad ni voy a ver que pasa.
¿CONOCERLO?
Más Hombres
Salidas Grupales
Ver Todas@GABRIELMAX - Sábado 11/05/2024
@BTTINAC - Domingo 05/05/2024
@LADYDY - Domingo 16/06/2024