TE MATARÉ RAMIREZ
Publicado por
@VILMY
Plato afrodisiaco ..
Salmón marinado en jengibre y lemongrass, arroz con mango y leche de castañas
- 3g de pimienta blanca
- 100g de jengibre rallado.
- 1/2 diente de ajo.
- 4 porciones de Salmón
- 1 vara de lemongrass.
- 3 limones
- Aceite cantidad necesaria.
- Sal, cantidad necesaria.
Para el arroz con mango:
- 3 tazas de agua.
- 1 y 1/2 taza de arroz de grano fino
- 1 vara de lemongrass.
- 1 ají picante picado, sin semillas.
- 20g de cilantro.
- Sal, cantidad necesaria.
Para la leche de castañas:
- 200g de castañas peladas.
- 400ml de leche.
- Sal a gusto.
- Pimienta
Caliente los granos de pimienta con sal para que suelten su sabor, mientras tritura groseramente.
Luego, mezcle con el jugo de limón con la mitad del jengibre y el ajo.
Frote los salmones con esta preparación y lleve al frío por una hora.
Retire de la heladera, y sumerja en aceite con la vara de lemongrass machacada y el resto del jengibre por 4 horas.
Luego, retire y selle por ambos lados en una sartén los salmones
Arroz con Mango:
Cocine el arroz en el agua previamente salada junto con el lemongrass.
Una vez cocido, agregue el ají picante, el mango cortado en cubos y el cilantro picado.
Leche de castañas:
Cocine las castañas en la leche por 20 minutos. Licue, tamice y salpimiente.
Armado y presentación:
Disponga el arroz en el centro del plato. Encima coloque los salmones y salsee con la leche de castañas.
Servir ...
Brindar ...
El postre ¿
Imaginación
Más notas de LibreVer todas
Más notas de Libre
A veces se desea tanto algo que la visión se nos nubla y perdemos aquello mismo que deseamos.
marina2"Lo imposible solo tarda un poco más"
Paolo RagoneARG
53
Luciano Chiappe 53 años. Soltero sin hijos, sin pareja ni ex cercana. Soy Maest
¿CONOCERLO?
Más Hombres
Salidas Grupales
Ver Todas@GABRIELMAX - Sábado 27/04/2024
@SERGIO - Martes 19/11/2024