Cocina: Chupin de pescado

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@OLINDA2014

15/06/2023#N82757

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Chupín de pescado

Ingredientes

5 filets de pescado , (uso merluza )
Un ramito de perejil
1 cebolla
1 zanahoria
Ajo picado
1 morrón verde o rojo
3 hojas de laurel
1 vaso de vino blanco
500cc de salsa de tomate
Sal y pimienta
2 papas en rodajas
Perejil picado

Procedimiento

Preparar los filets salando y colocando una ramita de perejil en el medio o perejil picado, enrollar y sujetar con un palillo.
Reservar.
Colocar en la cacerola un poquito de aceite, rehogar las cebollas, zanahoria, el ajo y el morrón. Poner los pescados, las hojas de laurel, el vino, y el puré de tomates y por último las rodajas de papa.
Cocinar por unos 20 minutos y servir.

Comentarios

@LIANABE

15/06/2023

Qué buena receta. Pescado y ademàs pocos pasos, sin horno, Sencilla y rica !! ( justo para mi

)

@OLINDA2014

16/06/2023

@LIANABE, buenisimo, entonces a prepararla y mecontas...ademasn podes ponerle las verduras que tengas no todo es tan lineal...podemos usar lo que tenemos. Si no tenemos vino, no le ponemos, si queres podes ponerle porotos o arvejas...lo ideal es si usamos legumbres enlatadas enjuagarlas bien despues que las sacamos de la lata. Saludos!.

@LIANABE

16/06/2023

Gracias Olinda por explicar tan bien !!!