Cocina: Torta de naranja y manzana

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@OLINDA2014

30/06/2023#N82898

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Ingredientes

inolvidables, se llama torta 2-2-2-2

2 manzanas

2 naranjas

2 tazas de harina leudante ( o harina común más polvo para hornear, que hace que salga la torta alta)

2 tazas de azucar

2 huevos

20g. de manteca

Cómo hacer la torta fácil

paso a paso

Pelar las manzanas y las naranjas. A las naranjas hay que sacarles las semillas y las partes blancas. Luego las vamos a cortar la fruta en pedazos pequeños (como si fuera para ensalada de fruta) y colocarla en un bol.
Agregar 2 tazas de azúcar. En mi caso utilicé una taza de azúcar blanca y una taza de azúcar mascabo (esto es a elección de cada uno, pueden utilizar solo azúcar blanca). Revolver y llevar a la heladera por media hora.
Cuando la saquen de la heladera van a ver como la fruta desprendió almíbar por haber estado con azúcar.
Agregar los 2 huevos. yo los agrego directamente al recipiente con la fruta batiéndolos con cuidado ahi mismo, pero también pueden agregarlos previamente batidos.
Mezclar hasta integrar completamente.
Agregar 2 tazas de harina leudante (que puede reemplazarse con harina común y polvo para hornear, lo que hará que la torta sea un poco más alta) y mezclar nuevamente hasta que esté totalmente integrado.
Agregar 20g de manteca derretida y mezclar por última vez.
Mientras tanto vamos a preparar un molde (lo ideal es que sea el molde savarin). Enmantecar y en vez de espolvorear con harina vamos a utilizar azúcar para que la torta quede crocante y con una pequeña capa de caramelo.
Agregar al preparación dentro del molde y llevar al horno a temperatura media bajo (180º) por 40 minutos o hasta que metamos un palillo y salga seco.
Esperar que se enfríe y servir fresca.

Comentarios

@GABRIELA58

30/06/2023

Hola!!! Qué fácil. La hago el finde y después les cuento!!

Gracias!

@LIANABE

01/07/2023

Hola Olinda. Las 2 tazas de azúcar se podrìan reemplazar, para beneficio de quienes no pueden o prefieren no consumirla ??

Gracias !! ( leì en otras recetas, para endulzar sin Azùcar: integrar a la masa bananas bien maduras procesadas, Darà resultado en este caso ?)

@OLINDA2014

01/07/2023

@LIANABE podes reemplazar con edulcurante...La equivalencia es sencilla, 10 gramos de azúcar equivalen a 1 gramo de edulcorante. Como ves, el azúcar común pesa 10 veces más que el edulcorante artificial. Así, para calcular la cantidad de este último simplmente has de dividir los gramos de azúcar entre 10

lo de las bananas , nunca lo use ,quizas afecta a la coccion, , pero con porbar no cuesta nada.-

@GABRIELA58 despues contanos como te salio

saludistos!!

@MARCELOP26

25/07/2023

Hola Olinda. Cómo estas? Mi nombre es Marcelo Raul. Me gusta ría tener la receta de la torta de naranja. Me la podrías enviar a : marceloraulm@gmail.com Te comento: intenté capturar pantalla la receta y me queda cortada. Gracias

@OLINDA2014

25/07/2023

Buen dia, @MARCELOP26, te la envie por mensajeria interna de la pagina. saluditos