¿Te animás? ¡Viaje expreso por Asia en modo juego!
Escrito por
@CANONET
Los palillos o palitos, bien conocidos en el mundo occidental como uno de los símbolos gastronómicos de la civilización oriental y patrimonio esencial de la cultura china en especial. La historia de dicho utensilio se remonta a la dinastía Shang (1766-1046 a.C.), cuando los antecesores de los supermercadistas inventaron los palillos como una herramienta auxiliar para comer, dándole el nombre de zhù (箸) en chino antiguo que se traduce como bambú, seguramente por ser ese material el primero en emplearse para su fabricación.
En nuestro país comenzó su difusión con la aparición del sushi que se come usando los ohashi -palitos japoneses- aunque sin desplazar a nuestros clásicos tenedor, cuchillo y cuchara. Gracias a la influencia de la cultura china, Japón, Corea del Norte, Corea del Sur, Vietnam y otros muchos países asiáticos tienen los palillos como cubierto habitual.
En la imagen que tiene esta nota hay palillos japoneses, chinos y coreanos… ¿Te animás a adivinar? Mirá con atención, confiá en tu intuición y dejá tu respuesta en los comentarios indicando de que origen es palillo número 1, de cual el 2 y luego el 3. ¿Listo? ¿Cuál es cuál?
Agustín
Comentarios
05/12/2025
2 coreano
3 chino
05/12/2025
06/12/2025
06/12/2025
06/12/2025
1. PALILLO CHINO o Kuáizi en lenguaje coloquial. En realidad debería ser más largo porque permite acceder a tazones ubicados lejos en la mesa. Tiene la forma característica que es la de ser recto desde la base hasta las puntas pero al llegar a ellas son redondeadas.
2. PALILLO JAPONÉS o Hashi aunque en forma respetuosa deben ser llamados Ohashi -se pronuncia ojáshi-. Son más cortos y afilados en las puntas para hacer tareas muy precisass como separar y quitar espinas de un trozo de pescado.
3. PALLILLO COREANO o Jeotgarak. Son más cortos que los anteriores y planos. Usualmente son de acero inoxidable aunque la tradición es que sean de plata porque los nobles los usaban para evitar envenenamientos: los venenos usados siglos atrás ennegrecían la plata al simple contacto.
¡Gracias por comentar!
Agustín
06/12/2025
Agustín
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