Frutos Secos y sus Beneficuos para la Salud

Mayo Clinic recomienda preferir frutos secos naturales o tostados en seco y evitar las versiones con sal o azúcar añadidas. Para adultos, la ración saludable se sitúa entre cuatro y seis porciones a la semana, cada una correspondiente a unos 43 gramos, lo que equivale a un puñado pequeño al día.

Aunque sean alimentos calóricos, consumirlos de forma moderada no incrementa el peso corporal y puede integrarse en ensaladas o en platos principales. La cantidad ideal para niños depende de la edad; se aconseja consultar al pediatra antes de definir la porción adecuada.

¿Cuáles son los frutos secos más recomendados?
Vista superior de seis cuencos con almendras, pistachos, nueces, anacardos, avellanas y cacahuetes, distribuidos sobre una tabla de madera rústica.
Una porción adecuada de frutos secos no eleva el peso corporal y promueve la saciedad y el equilibrio metabólico (Imagen Ilustrativa Infobae)
Según la ciencia, los principales frutos secos sugeridos y sus características son:

Almendras: se destacan por su aporte en vitamina E, antioxidantes, magnesio y fibra que favorecen la salud intestinal y celular. Una revisión reciente halló que aquellos que consumían 56 gramos diarios experimentaban una disminución de colesterol LDL y marcadores inflamatorios.
Pistachos: ricos en vitamina B6, potasio y antioxidantes (luteína y zeaxantina). Proporcionan proteínas completas y pueden contribuir al control de la presión arterial. Un estudio destaca que 42 gramos al día evidenciaron pérdida del peso.
Nueces: contribuyen a la salud cerebral y cardiovascular debido a su alto contenido de ácidos grasos omega-3, cobre y antioxidantes. Una investigación de 2020 sugiere comer entre 28 y 57 gramos para mejorar la salud cerebral.
Castañas de cajú: aportan proteína, magnesio, vitamina K y manganeso, útiles para la salud ósea y la reducción de la presión arterial. También favorece la reducción de la presión arterial y los niveles de trigliceridos, según un ensayo científico.
Avellanas: proveen vitamina E, magnesio y antioxidantes, lo que favorece la salud cardiovascular y podría ofrecer efectos antiinflamatorios.
Maníes: si bien no son considerados frutos secos, presentan un perfil nutricional similar y aportan proteínas, folato y niacina, útiles para el fortalecimiento muscular y el desarrollo fetal en el embarazo. Incluso, un estudio recomienda consumir para mantener bajo el riesgo de enfermedades cardiovasculares.
Al combinar distintos tipos de frutos secos en la dieta diaria, se optimizan sus efectos protectores sobre el sistema cardiovascular, el funcionamiento cerebral y la defensa inmunológica, destacan distintas investigaciones.

Incorporarlos de manera variada y controlando las porciones facilita mantener el corazón sano, fortalece el organismo y promueve el bienestar a largo plazo.

 

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