FRANCIS MALLMANN | LA CRUDA #9 con MIGUE GRANADOS

El placer, el arte y la poesía han caracterizado la forma de ser y la vida de Francis Mallmann. En una profunda charla con Migue dialogan sobre el camino que lo llevó a ser uno de los personajes más particulares e importantes de la cocina mundial.

00:00 FRANCIS MALLMANN

01:02 Hacerle el amor a la vida

09:00 Emancipación y libertad

12:48 Primeros pasos en la cocina

17:30 Francia, la meca

23:09 Construyendo su reputación

30:03 Seis aviones en una semana

33:43 Restaurants, irreverencia y bajones

42:02 Su lado íntimo

49:10 ¿Artista?

 

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